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昨天在三峽山上刻意摘了一些茶菁,
其實時候那時候心裡就想著可以弄回去喝喝看嗎?
弄一弄可以喝嗎?
拿回家裡就把茶菁鋪在報紙上,
放在門口旁邊接受日照,
到了晚上老媽竟然把它給用手揉一下,
我聞看看有一點點花香捏,
老媽說就茶的味道,啊哪有花香,
今天中午發現水份又少了一些,
因為家裡也沒有培茶機,
就用鶯歌做的狗母陶鍋燒熱,
裡頭放了一個小碗,
蓋上蓋子,
就這樣給他用小火脫水看看,
大約20分鐘左右,
離開火源,因為還有餘熱,
我就放著讓他自己再把水份再再減少一些,
這時我聞陶鍋的細縫有一股香味耶,
過了一陣子溫度降了,
放在常溫等茶冷了,
我便給他拿來泡了,
哈!
因為茶葉也沒多少,
大約手掌一把那麼多吧,
拿個小碗燒了熱水就給他沖下去,
耶~~會香捏
順順甜甜的有點點香味,
茶湯有點黃,
茶葉面上也有類似發酵的痕跡,
這是自己的胡亂惡搞的第一次,
希望以後有機會可以學學看製茶的方法
回想昨天摘的茶菁
回家放到報紙上面日照
準備給他泡看看
放到吃飯碗泡泡看
茶湯~
葉底
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